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孕妇可以吃腊肉吗
补充说明：孕妇可以吃腊肉吗
a******W 2021-09-01 15:21
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇不可以吃腊肉。
腊肉中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有较强的还原性，在胃内与食物中的仲胺、叔胺以及酰胺等物质发生反应，可形成强致癌物亚硝胺，从而提高患癌的风险。
如果孕妇在怀孕期间存在高血压或肾脏疾病，则不建议食用腊肉。因为腊肉中钠含量较高，摄入过多可能导致水钠潴留，进一步加重病情。
对于孕妇来说，饮食的安全和健康至关重要。因此，应避免食用未经充分烹饪或保存不当的食物，以减少潜在风险。
2024-03-22 11:04
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