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食用山楂有开胃功效吗？
补充说明：食用山楂有开胃功效吗？
a******W 2021-08-27 16:22
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
适量食用山楂可辅助开胃。
山楂中的有机酸能增加胃蛋白酶活性，促进蛋白质分解，而脂肪酶则有助于脂肪消化吸收，进而提高食欲。此外，山楂还有一定降低血脂、血压的功效，长期坚持摄入对身体有益。
对于存在胃炎或胃溃疡等疾病的人群而言，进食山楂可能会加重病情，导致胃部不适。
在食用山楂时需注意控制量，避免空腹大量摄入，以免引起胃酸过多分泌，造成反酸、烧心等不良反应。
2024-02-27 23:42
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
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