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三黄鸡的营养价值与功效
补充说明：三黄鸡的营养价值与功效
a******W 2021-08-17 16:00
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
三黄鸡的营养价值与功效有补充蛋白质和能量、提供必需氨基酸、改善贫血、增强免疫力、促进消化吸收。食用三黄鸡时，若需要长期食用或对某些特定人群存在特殊需求，建议咨询医生或营养师的意见。
1.补充蛋白质和能量
三黄鸡含有丰富的蛋白质和脂肪，这些营养物质可以为身体提供能量。适量食用有助于维持机体正常运作，如支持生长发育、修复组织损伤等。但不宜过量摄入以防肥胖或心血管疾病风险增加。
2.提供必需氨基酸
三黄鸡肉中所含有的多种氨基酸是构成人体组织器官的基本成分，能被人体直接利用以满足生理需要。经常食用可预防因缺乏必需氨基酸引起的生长迟缓或其他相关健康问题。注意确保从多样化饮食中获取所有必需氨基酸。
3.改善贫血
由于其铁元素含量较高，能够促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食三黄鸡可以帮助缓解症状。但是对存在铁代谢障碍的人群效果有限。
4.增强免疫力
三黄鸡富含锌、硒等微量元素，这些元素参与免疫细胞的活化和调节过程。增加机体抗病能力，降低感染性疾病发生率。可通过烹饪时保留食材中的天然营养素来发挥作用。
5.促进消化吸收
三黄鸡肉质细嫩易消化吸收，不会给胃肠道带来额外负担。经常食用可改善食欲不振及消化不良等问题。需避免与其他难以消化的食物同时大量摄入。
需要注意的是，虽然三黄鸡具有一定的营养价值，但并不适合所有人食用，尤其是对鸡肉过敏者以及患有高血脂症的人群。另外，建议选择新鲜宰杀的三黄鸡进行烹饪，以保证食物的安全性和营养价值。
2024-01-30 11:41
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