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椰子粉的功效与作用及食用方法
补充说明：椰子粉的功效与作用及食用方法
2021-08-12 17:21
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
椰子粉是从新鲜椰子肉中提取并喷雾干燥的新鲜椰奶制成的粉末。椰子粉富含多种脂肪酸、18种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等人体所需的营养成分。椰子具有很高的营养价值。椰子肉味甘，性平。具有治疗便秘、利尿消肿、改善口腔溃疡等功效。支气管炎患者不宜吃椰子粉。由于椰子粉中的一些成分对支气管炎患者不友好，这类患者如果吃了椰子可能会使症状加重，不利于患者病情的恢复。
2021-10-20 12:44
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锌(Zinc)为人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏可引起厌食、矮小、性成熟障碍、免疫功能低下，皮疹及脱发等。1961年Ananda S.Prasad等报告“伊朗乡村病”，有身材矮小、生殖器官发育不良、缺铁性肝脾大、精神不振、异食癖等症，锌治疗有良效。其后，在埃及发现类似病例。发达国家也陆续有锌营养缺乏经实验证实的报道，并发现锌剂治疗肠病性肢端皮炎有特效。我国七十年代末以来，全国各地有大量关于锌缺乏病的报道，以小儿为多见。
