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鸡肝的功效与作用禁忌
补充说明：鸡肝的功效与作用禁忌
2021-08-12 17:21
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周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
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鸡肝具有补充营养、补血的功效，对于鸡肝过敏者等人群应禁止食用。
1、功效与作用
鸡肝中含有丰富的维生素A、铁元素、蛋白质等营养物质，属于营养价值比较高的食物，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持营养均衡。同时，鸡肝中含有丰富的铁元素，适量食用可以促进体内血红蛋白的生成，有助于预防贫血。
2、禁忌
需要注意的是，虽然鸡肝的功效与作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡肝过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。另外，患有高胆固醇血症、高脂血症等疾病的人群也不宜食用，以免加重病情，不利于身体健康。
在日常生活中，个人需要注意饮食健康，避免进食不洁的食物，同时需要均衡摄入营养物质，可以进食新鲜的水果和蔬菜，包括莴笋、茼蒿、西红柿、苹果、葡萄等。
2023-07-04 15:10
举报周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
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鸡肝具有抗病毒、保肝明目的功效与作用，高胆固醇患者禁忌食用。鸡肝属于雉鸡的肝脏，并且属于鸡体内储存营养和解毒的重要器官，其中富含蛋白质、钙、磷以及维生素A和B。鸡肝还具有补肝、补血的功效，是最理想的补血产品之一，通常视力下降、夜盲症、肺结核、贫血等患者可以食用，但高血压、冠心病以及孕妇慎用。
2023-03-29 19:29
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李立杰 副主任医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：子宫肌瘤，妇科炎症
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鸡肝具有抗病毒、保肝明目的功效与作用，高胆固醇患者禁忌食用。鸡肝属于雉鸡的肝脏，并且属于鸡体内储存营养和解毒的重要器官，其中富含蛋白质、钙、磷以及维生素A和B。鸡肝还具有补肝、补血的功效，是最理想的补血产品之一，通常视力下降、夜盲症、肺结核、贫血等患者可以食用，但高血压、冠心病以及孕妇慎用。
2021-12-01 11:19
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
多发人群：多见于儿童
临床检查：血清维生素A 尿常规 维生素A结合蛋白（RBP） 血清视黄醇结合蛋白
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 5000元）
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