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椰子粉的功效与作用的功效与副作用
补充说明：椰子粉的功效与作用的功效与副作用
2021-08-13 17:21
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
椰子粉营养价值高，富含锌。它能促进生长发育，改善味觉，促进女性雌激素的分泌。富含镁，能维持身体正常的生活活动，促进新陈代谢，改善老年人的循环系统。同时，它还富含维生素E，可以补充皮肤营养，清除体内的自由基，使皮肤更细腻、更有弹性。但是椰子粉含有植物脂肪，会增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的发病率。食用椰子粉的副作用会导致血管硬化，增加患心脏病的概率，并会有脑血管意外的风险。所以不要吃太多椰子粉。
2022-03-14 22:56
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
