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新鲜带皮花生发芽了还能吃吗

发病时间:不清楚

新鲜带皮花生发芽了还能吃吗

补充说明:新鲜带皮花生发芽了还能吃吗

2021-08-13 17:22

花生 中毒 恶心 呕吐 腹泻

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

新鲜带皮花生发芽后不宜食用 ,可能含有有毒物质。这是因为花生在发芽过程中,会分解产生一种名为龙葵素的有毒物质,摄入过多可能导致中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等。因此,为了安全起见,当花生发芽后,应避免食用,以减少潜在的健康风险。

2022-04-28 14:34

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医生回答(1)

李英光 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

发了芽的花生是能够吃的。只要霉变的花生内才含有黄曲霉素,霉变的花生才不能吃,它有致癌物质。很多人都会以为发了芽的花生内含有黄曲霉素,有致癌物质,是不能吃的。实际科学的来讲发了芽的花生是没有黄曲霉素,是能够吃的。平常要多注重多休息,尽可能不要熬夜。

2021-08-13 19:31

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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