精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苣荬菜一般可以通过凉拌吃、炒制吃、腌制吃、清炒吃、红烧吃等方式吃，可以补充身体所需要的营养物质，同时也可以促进胃肠道蠕动，但要避免一次性吃太多。
1、凉拌吃
苣荬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素，患者可以将苣荬菜洗干净后，用凉水浸泡，然后加入适量的调味品，比如盐、味精、鸡精等，拌在一起吃，可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，能够改善便秘的情况。
2、炒制吃
如果患者不喜欢吃凉拌菜，也可以将苣荬菜炒制后再吃，可以使菜更加美味，而且还可以促进食欲。
3、腌制吃
苣荬菜也可以通过腌制的方式吃，比如腌制黄瓜、冬瓜时，可以使菜的味道更加鲜美，而且还可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动。
4、清炒吃
清炒吃的时候，可以将苣荬菜炒制后凉拌，也可以加入一些调味品，比如盐、味精、鸡精等，能够使菜的口感更加鲜美，同时也可以促进食欲。
5、红烧吃
红烧吃的时候，可以将苣荬菜放在火上烧烤，等到食材烤熟后，再放入适量的调味品，比如盐、味精、鸡精等，此时可以吃，一般不会影响身体健康。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-13 02:15
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