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大米锅巴吃多了有副作用吗
补充说明：大米锅巴吃多了有副作用吗
2021-08-12 18:13
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
大米锅巴吃多了有副作用。大量食用会增加胃肠道的负担，甚至造成腹痛、腹泻、呕吐等消化道不适症状。尤其对于既往患有慢性胃炎、消化性溃疡等疾病的人群，不可以过量吃锅巴。另外大量吃锅巴有致癌的风险，因为锅巴在制作过程中需要经过油炸，而油炸时会出现很多的致癌物质。建议平时注意饮食均衡，避免挑食。
2021-12-18 09:57
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
