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泡过的木耳能冷冻吗
补充说明：泡过的木耳能冷冻吗
2021-08-12 18:13
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
泡过的木耳可以冷冻。这是因为木耳在泡发过程中会吸收大量水分 ，使其体积增大，如果直接保存，容易滋生细菌，导致变质。而冷冻可以有效抑制细菌的生长，延长保存时间。因此，泡过的木耳可以冷冻保存，但解冻后应尽快食用，以确保食品安全和口感。
2021-12-28 17:52
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