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黑皮大蒜的功效
补充说明：黑皮大蒜的功效
2021-08-10 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
能帮助人体抗氧化，调节血糖。具有保护肝脏、提高机体免疫力、防癌抗癌等功效。黑蒜又称黑蒜，是将生蒜带皮放入高温高湿发酵箱中自然发酵而成，在保留大蒜原有成分的基础上，将大蒜抗氧化、抗酸化的功效提高数十倍，将大蒜本身的蛋白质转化为人体每天需要的18种氨基酸。黑蒜可有效防止血管壁物质沉积，防止管壁阻塞、血液黏稠度过高而导致的心脑血管疾病。黑蒜富含水溶性抗氧化剂，可增强碳水化合物氧化作用，为脑细胞提供能量，预防老年痴呆。
2021-11-20 16:48
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