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鹅肉的功效与作用禁忌鹅肉是发物吗
补充说明：鹅肉的功效与作用禁忌鹅肉是发物吗
a******W 2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅肉本身不是发物，但其含有的丰富蛋白质在特定人群中可能导致过敏反应或病情恶化。
鹅肉中的蛋白质是一种常见的致敏原，可引发免疫系统的异常反应，导致过敏症状的发生。此外，鹅肉中还含有一定的异体蛋白，这些异体蛋白进入人体后会激发机体产生相应的抗体，从而引发变态反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
虽然鹅肉本身不是发物，但在某些特殊情况下，如患有荨麻疹、湿疹等皮肤疾病的人群食用时，可能会诱发或加重病情。
因此，对于上述人群而言，在食用鹅肉之前应谨慎考虑，并密切观察身体反应，以免引起不良后果。同时，建议患者平时注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏原，以减少过敏反应的风险。
2024-01-28 03:16
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
