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冻干柠檬片变成褐色还能泡水吗
补充说明：冻干柠檬片变成褐色还能泡水吗
2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
冻干柠檬片变成褐色一般是还能泡水的。
冻干柠檬片通常是采用低温的方法将柠檬进行加工，使其保持新鲜的形态，而且还能够使柠檬中的营养成分更加容易吸收。如果将冻干柠檬片放置在高温的环境中，可能会使柠檬中的营养成分发生氧化反应，从而出现变成褐色的情况，此时一般是可以泡水的，并不会影响到正常的食用。而且适当泡水喝，还可以起到增进食欲的作用，有助于改善食欲不振的症状。
虽然冻干柠檬片的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对冻干柠檬片过敏的人群，如果盲目使用，可能会出现皮肤瘙痒、皮肤起红疹等过敏反应。另外，胃肠功能较差的患者也不建议大量食用，以免刺激胃酸分泌过多，从而加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-20 11:41
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
冻干柠檬片变褐了还会喝，其中不可能产生有害的物质，假如放在冷藏，保留时候比较长，可以加一点蜜糖水选择泡饮，这样可以让口感更好。
冻干柠檬片变褐了不是变质的状况，也不是发霉，因而是可以持续泡水饮用。形成褐色的原因关键是因为柠檬中含有大量维生素C，而维生素C是比较简单被氧化，假如避免在冰箱中，它会与空气中的氧气产生相互效果，因而会形成褐色。
2021-08-11 04:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
