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红曲米粉是什么东西
补充说明：红曲米粉是什么东西
2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲
擅长：心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。
提问
红曲米粉一般是由红曲霉菌发酵制成的产品。
红曲米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养。同时，红曲米粉中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到健脾消食的作用。红曲米粉中含有大量的铁元素，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血。
需要注意的是，红曲米粉中含有大量的糖分，如果长期大量食用，可能会导致血糖升高，所以建议适量食用。此外，对红曲米粉过敏的人群要禁止食用，以免出现过敏反应。另外，在日常生活中要注意饮食营养均衡，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及高蛋白食物，比如苹果、鸡蛋、排骨等，有利于身体健康。
2022-04-24 16:42
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红曲粉是增加剂外面最经常使用的之一，他的用处有许多，比方卤肉啊，零食啊之类的，外面都有这个东西，不过这个东西食用肯定要适当，红曲的最大功能是虽然是降血脂，并且它关于三高方面也有肯定的疗效，不过在红曲中却隐含着一种致癌物质，假如超过一定限制是相当风险的，现阶段在中国还没有详细的含量限制，在日本和欧美等发达国家对这个物质是有食用限制的，红曲粉千万不要多吃，可适当。
2021-08-11 04:11
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
