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菜花的功效与作用及食用方法
补充说明：菜花的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菜花一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助改善贫血的功效，可以通过凉拌、炒菜等方式进行食用。
1、补充营养
菜花中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、叶酸、钾、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
菜花中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
菜花中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
4、辅助改善贫血
菜花中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。
5、其他功效
菜花还可以辅助改善心脑血管疾病、调节血脂、辅助改善视力等功效与作用。
此外，对菜花过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
2021-08-11 03:37
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
