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青花鱼的功效及禁忌
补充说明：青花鱼的功效及禁忌
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
青花鱼具有补充营养、提高记忆力、保护视力、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效，但食用时需注意食用方法，且对海鲜过敏者不可食用。
1、功效
青花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，提高记忆力。青花鱼中含有大量的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。青花鱼中含有大量的维生素B12，可以促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。青花鱼中含有大量的维生素A，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有利于皮肤健康。
2、禁忌
青花鱼中含有大量的异体蛋白，如果患者对海鲜过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。同时，患有痛风的患者也不建议食用青花鱼，因为青花鱼中含有大量的嘌呤，食用后可能会导致体内的尿酸水平升高，加重病情。
在日常生活中，建议机体注意饮食均衡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 03:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
