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墨鱼干莲藕汤的功效与作用
补充说明：墨鱼干莲藕汤的功效与作用
2021-08-08 16:25
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
墨鱼干莲藕汤通常具有补充营养、止血等功效。墨鱼富含大量的蛋白质，以及少量的脂肪和碳水化合物，适当地食用可以补充人体缺乏的蛋白质，从而达到促进新陈代谢的作用。同时墨鱼含有丰富的矿物质，适当地食用能够起到收敛止血、养血滋阴的效果。莲藕中含有的铁质，可以用于预防和治疗缺铁性贫血。
2021-10-19 15:09
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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