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红皮土豆的作用及功效作用
补充说明：红皮土豆的作用及功效作用
a******W 2021-08-09 16:25
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医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红皮土豆通常是指保留了表层红色皮层的土豆，其口感与普通土豆相似，但颜色更鲜艳。食用红皮土豆可以补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力。但若需要长期大量食用，建议咨询医生以评估潜在风险。
1.补充营养素
红皮土豆含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质如钾等，这些营养素对身体有益。适当食用可帮助机体获得必要的营养物质，支持身体健康。
2.提供能量
红皮土豆是碳水化合物的良好来源，其淀粉含量高，能被人体快速转化为葡萄糖以供能量。适量摄入有助于维持日常活动所需的基础代谢水平。特别是在需要长时间站立或进行体力劳动时，吃红皮土豆是个不错的选择。
3.促进消化
红皮土豆中含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在便秘等问题的人群而言，适当食用红皮土豆能够有效缓解症状。
4.改善皮肤健康
红皮土豆中的抗氧化成分可以帮助减少自由基损伤，进而对抗皮肤老化。经常食用红皮土豆可能会改善肤色不均、干燥等问题，使肌肤看起来更加年轻有光泽。
5.增强免疫力
红皮土豆富含多种对人体有益的生物活性物质，如多酚类化合物和植物固醇等，它们具有抗炎和免疫调节作用。长期适量食用红皮土豆有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
虽然红皮土豆有许多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，储存时应将其放置于阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其新鲜度。
2024-04-04 19:00
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
