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鸡蛋白的功效与作用禁忌
补充说明：鸡蛋白的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-08 19:53
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋白一般具有补充营养、提高记忆力、保护视力、提高免疫力、保护肝脏等功效与作用，其食用禁忌为对鸡蛋过敏者禁食。
1、补充营养
鸡蛋白中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进大脑的发育。
2、提高记忆力
鸡蛋白中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高人体的记忆力，还可以增强大脑的功能。
3、保护视力
鸡蛋白中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
鸡蛋白中含有丰富的优质蛋白，可以补充人体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于免疫系统的正常运转，在一定程度上可以提高人体免疫力。
5、保护肝脏
鸡蛋白中含有丰富的维生素、卵磷脂等营养成分，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的修复。
鸡蛋白中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应，所以对鸡蛋过敏者禁食。如果出现过敏反应，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
2021-08-09 13:56
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
