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油菜根的功效与作用的功效与作用
补充说明：油菜根的功效与作用的功效与作用
2021-08-07 19:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
油菜根含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分。常食油菜根能有效地补充人体所需的纤维素，还能降低血压、降血脂，有利于肝脏排毒，适合肝功能不良的人群。菜根还能促进肠道蠕动，改善便秘。但要注意不要在夜间食用油菜根，因为过夜的油菜根会产生大量的亚硝酸盐，会引起人体不适。
2021-10-21 11:40
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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