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白果粥的功效和作用验血能知病吗?
补充说明：白果粥的功效和作用验血能知病吗?
a******W 2021-08-08 19:53
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医生回答(1)
段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白果粥中含有白果，其本身有一定的毒性，如果过量食用可能会导致食物中毒，出现呕吐、腹痛等症状。
白果含有氢氰酸毒素，该物质能够抑制延髓呼吸中枢，从而引起呕吐、腹泻、惊厥、昏迷甚至死亡的症状。若患者食用了白果粥后出现了上述症状，则可能是由于摄入了过多的氢氰酸毒素所致。
此外，进食白果粥后验血通常无法直接判断是否患有疾病，因为血液中的指标变化可能受到多种因素的影响。
在食用白果粥之前，应确保白果经过充分烹饪以去除其中的毒性成分。对于任何疑似食物中毒的症状，应立即就医以便获得适当的治疗。
2024-01-07 14:22
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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