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炸的兰花豆的功效与作用
补充说明：炸的兰花豆的功效与作用
2021-08-07 19:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
炸的兰花豆通常具有健脑，增强记忆力等功效，作用是促进肠胃蠕动。兰花豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸、钙、锌等多种矿物质，能为人体提供营养，增强体质。而且兰花豆还含有膳食纤维，可以降低胆固醇和促进排便。同时有利于骨骼对钙的吸收，促进骨骼的生长发育，有预防心脑血管疾病的作用。
2021-10-15 12:18
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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