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什么水果含维生素B1最多
补充说明：什么水果含维生素B1最多
a******W 2021-08-08 19:52
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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
虽然橙子、香蕉、草莓、猕猴桃和梨等水果含有一定的维生素B1，但并不能直接用于治疗或缓解特定症状。如果缺乏维生素B1，建议咨询医生或营养师以获取适当的治疗方案。
1.橙子
橙子富含维生素C，可以促进身体对维生素B1的吸收，因此橙子中也含有一定量的维生素B1。适当食用橙子有助于改善精神状态、维持神经系统正常功能。但不宜过量摄入，以免引起消化不良。
2.香蕉
香蕉中含有一定的维生素B1成分，能够起到辅助补充的作用。适量吃香蕉可为身体提供能量，缓解疲劳症状。但不建议空腹食用，以免引发胃肠道不适。
3.草莓
草莓是日常生活中较为常见的水果之一，其中含有丰富的营养物质，如维生素B1等，所以草莓也是维生素B1的良好来源。维生素B1对于维持心脏健康至关重要，可以帮助预防心律失常等问题的发生。此外，草莓还具有抗氧化作用，有助于降低心血管疾病的风险。
4.猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值较高的水果，其含有多种维生素及矿物质，其中包括维生素B1。维生素B1参与糖类代谢过程，有助于提高能量水平并支持神经系统的正常运作。但需注意控制摄入量，避免过度食用导致腹泻等胃肠不适症状。
5.梨
梨属于低热量高纤维的水果，且含有一定量的维生素B1，适量食用对人体有益。维生素B1能帮助减轻压力、稳定情绪；同时，该成分还有助于提升记忆力。但是长期或大量食用可能会导致血糖波动。
上述提及的所有水果均含有不同的营养素，若需要通过食用水果来补充维生素B1，应确保均衡饮食。针对特定需求或健康状况，可能还需要额外考虑是否适合食用某些水果或其他食品。
2024-02-04 09:54
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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