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富硒糙米的功效与作用
补充说明：富硒糙米的功效与作用
2021-08-07 19:47
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
富硒糙米有改善胃肠功能，净化血液的功效 。糙米含有大量纤维素，细菌中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护心脏。其次，富硒糙米富含胚芽的维生素E能促进血液循环，有效维持全身功能。在贫血和癌症患者的治疗中，有许多人有贫血倾向，细菌在血液特性正常化和血细胞增加方面具有重要作用。另外，对于糖尿病患者，有益糙米中的微量元素如锌、铬、锰和钒有助于提高胰岛素敏感性，帮助糖耐量受损的患者。
2021-11-01 15:16
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
