首页> 营养科> 黄颡鱼> 黄颡鱼的功效与禁忌

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黄颡鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效,但食用时需注意食用量以及食用人群。

1、补充营养

黄颡鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

2、健脑益智

黄颡鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需要的营养成分,适当食用可以促进大脑的发育,起到健脑益智的作用,还可以提高记忆力。

3、保护视力

黄颡鱼中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以改善视力,所以适当食用黄颡鱼可以起到保护视力的作用。

4、提高免疫力

黄颡鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素,患者适当食用可以为身体补充所需要的营养,有利于提高身体的免疫力。

5、辅助预防心脑血管疾病

黄颡鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素B2、维生素D、叶酸等营养成分,患者适当食用可以促进体内的血液循环,在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。

但患者要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。对黄颡鱼过敏的人群要避免食用,以免出现过敏反应。如果出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医治疗,以免延误病情。

2021-08-06 20:36

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叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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