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松子怎么吃最营养价值
补充说明：松子怎么吃最营养价值
2021-08-06 16:38
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
松子炒熟吃最具营养价值。一般建议直接油炸食用松仁，以吸收松仁中丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸。不仅可以降低血压和血脂，还可以补充人体所需的钙和铁离子等矿物质。还能增强骨骼强度，改善缺铁性贫血。此外，也可以使用煮熟的松仁。食用煮熟的松仁能有效吸收维生素E，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性。
2022-03-17 17:23
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
