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平菇的功效与作用
补充说明：平菇的功效与作用
a******W 2021-07-28 18:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
平菇具有提高机体免疫力、抗衰老、降血脂、预防心血管疾病、促进消化等功效与作用。但是，由于平菇属于食用菌类，对于一些有特殊疾病或过敏史的人群而言可能存在风险，建议在食用前咨询医生的建议。
1.提高机体免疫力
平菇中富含多种氨基酸和多糖类物质，这些成分能够刺激免疫细胞活性，增强机体抵御病原体侵袭的能力。通过食用平菇来摄取上述营养素以支持免疫功能，如适当进食蘑菇炖鸡汤、炒鸡蛋等。
2.抗衰老
平菇中的抗氧化剂可以清除体内自由基，减少其对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。日常可将平菇与其他新鲜蔬菜一起制作沙拉或汤品食用，以发挥其抗衰老效果。
3.降血脂
平菇含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于食物残渣排出，避免脂肪过度吸收。此外，膳食纤维还可以吸附胆汁酸，降低胆固醇水平。对于高脂血症患者而言，建议增加摄入含膳食纤维丰富的食物，如燕麦片、红薯等。
4.预防心血管疾病
平菇中含有不饱和脂肪酸，这种物质具有降低血液黏稠度的效果，进而改善血液循环，预防心血管疾病的发生。可以通过烹饪方式来保留平菇中的不饱和脂肪酸，例如清蒸或者煮汤。
5.促进消化
平菇所含有的植物纤维可以促进胃肠蠕动，帮助食物顺利通过消化道，防止便秘发生。为了充分发挥平菇的促消化作用，可将其作为配菜加入到各种菜肴中进行烹调。
需要注意的是，虽然平菇是一种营养丰富且具有多种健康益处的食物，但并非所有人都对其无过敏反应。因此，在初次尝试时应密切观察身体反应，以免引起不良后果。
2024-02-14 12:20
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
