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黄大豆的功效与作用及食用方法
补充说明：黄大豆的功效与作用及食用方法
a******W 2021-07-28 18:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄大豆一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降低胆固醇、辅助改善更年期症状等功效，可以直接食用，也可以磨成粉后冲服，建议适量食用。
1、补充营养
黄大豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长和发育。
2、润肠通便
黄大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
黄大豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以可以辅助保护眼睛。
4、辅助降低胆固醇
黄大豆中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇，有助于预防高血脂症。
5、辅助改善更年期症状
黄大豆中含有丰富的大豆异黄酮，可以改善更年期症状，如潮热盗汗、睡眠不佳等。
虽然黄大豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黄大豆过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
2021-07-28 20:45
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