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干酵母过期了还能用吗
补充说明：干酵母过期了还能用吗
2021-07-14 22:13
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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎
提问
干酵母过期了一般不能再食用，过期干酵母会影响其效果。如果过量摄入，还可能会出现肠胃不适，增加自身代谢能力。酵母过期后其中的营养成分会失去活性，发酵率会有所降低。其次，过期之后可能出现霉点、异味等变质情况，会滋生细菌等有害物质，因此酵母过期后建议丢弃。若过期时间不长没有异味，也是可以用来当做花的肥料使用。
2021-09-26 10:46
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