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神经型食物中毒的症状及处理
补充说明：神经型食物中毒的症状及处理
a******W 2021-07-11 00:17
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
神经型食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等，通常伴有神经系统症状如肌肉痉挛或麻木。建议立即就医以获得专业治疗。
1.恶心
神经型食物中毒是由摄入含有肉毒梭菌外毒素的食物所引起的胃肠道和神经系统损害。毒素作用于神经肌肉接头处，导致神经冲动传递受阻，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，伴随着食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
神经型食物中毒中，毒素会刺激胃肠黏膜，产生强烈的呕吐反射。呕吐可能发生在进食后不久，且伴有剧烈的上腹部疼痛。
3.腹痛
当毒素影响到胃肠平滑肌时，会引起痉挛性腹痛。这是由于毒素抑制了乙酰胆碱酯酶的活性，使神经递质乙酰胆碱不能被分解而持续发挥作用，从而导致胃肠平滑肌过度兴奋和收缩。腹痛一般集中在脐周或下腹部，可呈绞痛样，有时伴随腹泻。
4.腹泻
食物中毒中的毒素会导致肠蠕动加快，电解质失衡，进而引发腹泻。腹泻多为水样便，一天内可能会多次排便。
5.头痛
神经型食物中毒中的毒素会影响中枢神经系统，导致脑血管扩张和颅内压增高，引起头痛。头痛通常位于额部或枕部，有时可放射至整个头部，程度从轻微不适到严重搏动感不等。
针对神经型食物中毒的症状，可以进行血常规、电解质分析以及大便常规和培养来评估感染情况。治疗措施包括抗生素治疗如万古霉素或甲硝唑，重症患者需及时前往医院接受补液、营养支持及对症治疗。在诊断或怀疑此类食物中毒时，应避免使用抗胆碱药物以防止加重病情。日常生活中，应注意食品卫生，避免食用过期或未经充分烹饪的食物，以减少神经型食物中毒的风险。
2024-02-04 07:01
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肉毒中毒(botulism)是由于进食含肉毒梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病。本病于1793年，在德国南部Wildbad首次发现，进食变质腊肠后而致病，取名为肉毒中毒。“botulus”是拉丁文腊肠之意。近年提出肉毒中毒有四种临床类型：食入性肉毒中毒、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和吸入性肉毒中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现，病死率高。
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