首页> 营养科> 草莓> 草莓和什么吃会中毒

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

草莓通常与未成熟香蕉、未去皮土豆、红糖、乌头以及河豚毒素共食可能会导致食物中毒。如果摄入后出现不适症状,应立即就医并接受专业处理。
1.未成熟香蕉
未成熟香蕉中含有大量的鞣酸,如果与草莓一起大量食用,可能会导致消化不良、恶心呕吐等不适症状。此外,鞣酸还可能与铁质结合形成不易吸收的复合物,引起贫血等问题。
2.未去皮土豆
土豆中含有龙葵碱,而未去皮土豆中的龙葵碱含量较高。若与草莓同食,可能导致龙葵碱摄入量增加,引发中毒反应。龙葵碱可刺激胃肠道平滑肌,引起腹痛、腹泻等症状;严重时甚至会出现呼吸困难、昏迷等现象。
3.红糖
红糖中含有一种名为草酸的物质,与草莓中的维生素C发生化学反应产生有毒物质,从而引起食物中毒。这种食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
4.乌头
乌头含有乌头碱成分,具有毒性。与草莓一同食用后,乌头碱可通过血液循环作用于中枢神经系统,引起中毒。乌头碱中毒会导致心律失常、肌肉痉挛、瞳孔散大等症状,重症患者可能出现呼吸衰竭、休克等危险情况。
5.河豚毒素
河豚毒素是一种天然神经毒素,主要存在于河豚鱼体内。与草莓同时摄入可能导致河豚毒素通过口腔黏膜进入血液循环,引起中毒。河豚毒素中毒会引起口唇麻木、四肢无力、肌肉麻痹等症状,进一步发展可能导致心跳停止、呼吸衰竭等致命后果。
以上提及的所有食物均与草莓存在相互作用,建议避免将这些食物与草莓同时食用以降低潜在风险。若出现轻微不适,可以通过饮用温水促进新陈代谢帮助缓解症状。对于严重的食物中毒症状,应立即就医并告知医生相关食物摄入史,以便及时采取治疗措施。

2024-02-16 08:19

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