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鸡蛋水的功效
补充说明：鸡蛋水的功效
a******W 2021-06-30 09:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋水具有补充营养、提供能量、改善记忆力、促进生长发育、辅助减肥等功效作用。但是，由于鸡蛋水可能含有一些未煮熟的细菌，食用时需谨慎并确保彻底加热。
1.补充营养
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等物质，这些物质是人体必需的营养素，能够为身体提供必要的养分。适量食用鸡蛋水可以满足日常所需的多种营养成分，有助于维持身体健康和免疫力。
2.提供能量
由于鸡蛋水中富含优质蛋白及脂肪，这些物质可在体内氧化分解产生热量以供机体活动所需。适当进食鸡蛋水可增加体力储备并提升耐力水平，在一定程度上达到增强体质的目的。
3.改善记忆力
鸡蛋水中含有的胆碱能提高脑细胞活性，改善神经传导功能，从而起到健脑益智的作用。对于经常用脑的人群来说，每天早上喝一杯鸡蛋水可以帮助缓解大脑疲劳，提高工作效率。
4.促进生长发育
鸡蛋水中所含有的维生素A、D以及矿物质钙质对骨骼健康至关重要，它们参与调节细胞分化与增殖过程中的关键信号通路。因此，儿童青少年若长期摄入充足量上述营养素，则有利于身高增长及智力发展。
5.辅助减肥
鸡蛋水中的蛋白质具有较高的饱腹感，可以减少其他高卡食物的摄入，有助于控制总热量摄入。此外，蛋白质还有助于促进新陈代谢，帮助消耗体内的脂肪储备。建议选择低脂或无脂鸡蛋制作鸡蛋水。
需要注意的是，鸡蛋水不宜空腹饮用，以免引起胃肠不适。另外，高血脂症患者应限量食用，因为鸡蛋黄中含有较高胆固醇，过多摄入可能会加重病情。
2024-03-02 14:48
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
