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吃黄玉米会长胖吗
补充说明：吃黄玉米会长胖吗
a******W 2021-06-27 00:50
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医生回答(1)
石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
玉米本身属于一种粗杂粮适量的吃一些玉米是不会长胖的。玉米汁中含有大量的膳食纤维摄入人体之后可以促进肠道蠕动、加速胆固醇代谢物和脂肪的排除从而有一定的减肥功效，而且可以迅速增加饱腹感降低其他主食量的摄入量，玉米中的维生素E还可以起到很好的抗氧化作用。
2021-06-27 14:19
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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