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陈醋和香醋有什么区别
补充说明:陈醋和香醋有什么区别
a******W 2021-06-27 00:27
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医生回答(1)
这两种是大大不同的,两种的原材料是大大不同的,香醋的原材料主要是糯米,然而陈醋的原材料是高粱所酿制的,香醋就是用优质糯米再经过20多道工序所制成。陈醋是由高粱、大麦、豌豆为原材料,经过磨、淋、熏、蒸等复杂的过程之后进行陈放,使醋的浓度大大提升,其次,陈醋比香醋的味道更要厚重,凉拌的话采用陈醋会更加好。
2021-06-27 06:00
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