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白砂糖发酵后还含糖吗
补充说明：白砂糖发酵后还含糖吗
2020-10-20 18:15
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
白砂糖发酵后仍旧含有糖分。糖会因为细菌的分解作用而发酵。糖类物质被细菌分解后,产生的产物因细菌种类不同,而有可能是多种物质,比如:有机酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和气体(如氢气、甲烷、二氧化碳等)以及酒精和水等。白砂糖经过发酵分解为葡萄糖,很容易被人体吸收，所以糖尿病人是不能喝的。
2020-10-22 20:38
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