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马蹄生吃有寄生虫吗
补充说明：马蹄生吃有寄生虫吗
2020-05-29 11:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
马蹄生吃可能有寄生虫 。马蹄生吃有可能会感染布氏姜片吸虫，如果患者生吃含活囊蚴的马蹄而感染寄生虫，囊蚴在小肠内脱囊，可在1-3个月内发育成熟。轻度感染者一般没有明显症状，如果体内寄生虫数量较多时，患者会出现腹痛、腹泻及消化不良，排便量较多等症状，或腹泻与便秘交替出现，甚至发生肠梗阻的现象。如果是患者营养不良又反复感染，尤其是儿童，会出现低热、消瘦、贫血、水肿以及智力减退和发育障碍等症状。由于寄生虫不耐高温，在经过高温蒸煮后很快就会死去，建议患者将马蹄去皮煮熟食用。
2022-04-14 11:29
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王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
马蹄生吃有寄生虫，通常马蹄外面会有一些淤泥和脏水，在清洗不彻底的情况下会有寄生虫甚至会有细菌，因此建议在食用马蹄以熟吃为主。
马蹄是一种非常常见的食材，而且非常容易氧化，因此在选择食用时一定要清洗干净，这是因为马蹄生长在水里，非感染出寄生虫，如果清洗不彻底就会容易出现感染细菌现象，马蹄还有一定的降血压的功效。所以在使用时不建议和其他寒凉性的食物一起使用，以免加重体内的寒气，引发出现腹泻，腹痛，消化不良的现象。马蹄在煮熟的过程中才能够有效地去除寄生虫细菌，减少被寄生虫感染的一定几率。
马蹄虽然有很大的好处，但是吃多可能会出现气急攻心的现象。因为马蹄本身属于生冷食物，所以对于脾胃虚弱和血瘀的患者是不适合的吃的。
2020-05-29 15:16
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