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小龙虾能冷冻吗？
补充说明：小龙虾能冷冻吗？
2019-12-27 19:36
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
小龙虾一般能冷冻。
小龙虾可以冷冻。冷冻保存是保存小龙虾的常用方法。虽然小龙虾冷冻后会死亡，但肉质也会受到影响，但冷冻后的小龙虾可以保存很长时间，所以可以冷冻。经过冷冻处理的死小龙虾可以缓解小龙虾死亡后大量细菌的繁殖。小龙虾可以冷冻20天左右。一般情况下，最好不要超过20天。小龙虾不应该在冰箱里存放很长时间。如果时间太长，不仅会失去小龙虾的营养，而且味道也会变差。最好将小龙虾单独放在冰箱冷冻柜中，每次吃多少就拿出多少来解冻，解冻后不要再将小龙虾放入冰箱。
冷冻过的小龙虾一定要烹饪至熟之后再食用，以免影响食用者体质。
2022-07-06 20:15
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黄存 副主任医师 马鞍山市妇幼保健院 三甲
擅长：擅长不孕症的规范诊疗、生殖内分泌疾病、反复流产的诊治、人工授精及试管婴儿技术等。
提问
如果你买的小龙虾是活的，可以拿一些冰块去冰冻它，一般在运输的时候都是这样操作的。可是冰不可以多，多了就把它冻死了。一般这样冰冻十几个小时都不会死掉。如果是活的小龙虾你想留到第二天建议还是用氧气缸养着，不用冰，开空调给它们就好。要是要更久的话，那就要放急冻里面了。
2019-12-27 20:20
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医生回答(1)
廖海林 主治医师 三甲
提问
小龙虾必须吃煮熟的，最好是当餐用完，不能超过六小时。如果想放久点，那么推荐把煮熟的龙虾，用冰过的白开水冷却二十秒，然后放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻就行了。
2019-12-27 20:10
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