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吃鸡肝鸭肝有什么好处？
补充说明：吃鸡肝鸭肝有什么好处？
2019-09-11 21:33
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸡肝含有非常丰富的蛋白质、钙离子、铁离子和维生素。摄入人体之后不但可以增加骨骼的强度、改善缺铁性贫血，而且可以营养神经、改善视疲劳。对于休息不好、睡眠不足等症状也有很好的辅助治疗作用。而且鸡肝口感比较细腻，容易被机体消化，可以增进食欲。但是需要注意，吃多之后可能会增加血脂和尿酸，所以高血压、高尿酸患者慎用。
2019-09-11 22:21
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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