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病毒性肠炎宝宝吃面放什么油？
补充说明：病毒性肠炎宝宝吃面放什么油？
2021-08-17 13:27
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任守臣 副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 三甲
擅长：小儿内科疾病，神经内科疾病和新生儿疾病
提问
病毒性肠炎宝宝吃面可以使用橄榄油、玉米油或葵花籽油等植物油进行烹饪。虽然这些油富含不饱和脂肪酸，但它们并不能直接治疗病毒性肠炎，适量摄入有助于维持宝宝的健康饮食。
1.橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以促进肠道健康，有助于缓解病毒性肠炎引起的腹泻症状。橄榄油可以直接用于烹饪或作为调味品添加到面食中。
2.玉米油
玉米油含有丰富的亚麻酸和亚油酸，能够增强免疫力，辅助抵抗病毒感染。同时其温和的性质不会刺激肠道。适量食用玉米油可以作为面食的烹饪用油，并且适合在宝宝的日常饮食中使用。
3.葵花籽油
葵花籽油含有丰富的维生素E和抗氧化物质，有助于提高免疫力并保护肠道免受病毒侵害。葵花籽油可以用于炒菜、煎炸等烹饪方式，并且适合在宝宝的食物中使用。
在宝宝患有病毒性肠炎期间，应避免给宝宝食用油腻、辛辣或难以消化的食物。建议选择易消化、营养丰富的食物如蒸蛋羹、小米粥等，并注意饮食卫生。
2022-09-02 12:41
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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