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南瓜子生的好还是熟的好？
补充说明：南瓜子生的好还是熟的好？
2019-08-08 04:35
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
南瓜子生吃的药用价值比熟吃的高很多。但生吃的口感没有熟吃好。从药用价值来讲当然是生吃较好，是因为生南瓜子其营养价值没有被破坏。熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而温度是会破坏南瓜子的一部分营养。
2019-08-08 05:27
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