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血糖高的人能吃凉粉吗？
补充说明：血糖高的人能吃凉粉吗？
2019-07-30 19:08
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精选回答(2)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
血糖高的人一般情况下不能吃凉粉。
凉粉是一种很多人喜欢吃的零食。有混合或油炸果冻，但不适合糖尿病患者。因为在糖尿病患者的饮食治疗中，应控制每天消耗的总热量，在碳水化合物方面，应限制高血糖指数的食物。这种凉粉一般由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉或大米加水等原料制成。食用这些纯淀粉食物后，容易被消化吸收为葡萄糖，使餐后血糖迅速上升，上升幅度会比较大。换句话说，凉粉的原糖指数相对较高，所以尽量少吃。如果非常喜欢，也可以作为主食吃，所以主食的数量应该减少。糖尿病患者还应均衡饮食，即碳水化合物、蛋白质和脂肪的均衡摄入。若糖尿病症状严重，如有必要，也可以在专业的指导下添加药物。在使用胰岛素期间，患者应定期监测身体状况，以避免低血糖。二甲双胍是治疗糖尿病的常用药物，可以增强外周组织对胰岛素的吸收和利用，抑制糖原的产生，促进糖原的分解。A葡萄糖苷酶抑制剂这些药物大多通过抑制小肠黏膜上皮细胞上的α-葡萄糖苷酶来延缓碳水化合物的吸收速度，从而降低餐后血糖水平。这些药物主要用于空腹血糖正常和餐后血糖显著升高的人群。
建议糖尿病患者在日常生活中主要吃粗粮，如玉米粉、荞麦、大麦等，多吃这些食物可以帮助糖尿病患者降低血糖并控制血糖水平。其次，豆类食物可以为身体补充蛋白质，如果糖尿病患者想补充蛋白质，可以选择豆类食品，因为豆类食品蛋白质含量高，而且不含胆固醇，可以降低脂肪，能够很好地控制血糖。
2022-07-21 18:04
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罗娟 副主任医师 湖南省人民医院 三甲
擅长：糖尿病、甲状腺疾病及肾上腺等疾病的诊断及治疗
提问
血糖高的人能吃凉粉，凉粉是很多人喜欢吃的一种小吃，有调凉粉或者炒凉粉，但并不太适合糖尿病病人吃。因为糖尿病病人的饮食治疗中，要控制每天摄取的总热量，在碳水化合物方面，更要限制生糖指数高的食物。而凉粉一般是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红地瓜淀粉或者大米等粮食。
2019-07-30 19:35
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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