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杏仁苦的能吃吗？
补充说明：杏仁苦的能吃吗？
a******W 2019-07-29 19:31
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精选回答(1)
国红 主任医师 北京医院 三甲
擅长：擅长神经内科各种疾病，尤其是重症肌无力等神经系统自身免疫疾病的诊治。
提问
杏仁苦的可以吃，但是需要适量。吃苦杏仁仍然有很多好处。它具有镇咳、抗炎和消化作用。杏仁含有大量苦杏仁甙。杏仁蛋白可以在我们体内被肠道微生物酶或杏仁本身所含的杏仁酶水解，产生微量苯甲醛和氢氰酸，对我们的呼吸中枢有抑制作用，从而达到镇咳的效果。杏仁对消化系统也有很大的影响。杏仁味道苦涩，能降低气压，并含有高脂肪油。
2019-07-29 20:20
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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
杏仁苦的可以吃，但是如果吃不下不要硬撑。吃苦杏仁之前，必须先用水浸泡，剥去它黄色的皮，然后在清水中浸泡几天，每天频繁换水，直到没有苦味。这样，食用时氰基苷的含量可减少95天，必须彻底煮熟或烘干，以免中毒。
2019-07-29 19:42
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
