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豆浆属于酸性还是碱性

发病时间：不清楚

豆浆属于酸性还是碱性

补充说明：豆浆属于酸性还是碱性

2019-07-28 23:56

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精选回答(1)

陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

豆浆属于碱性食物。豆浆是一种以大豆为原料，经过浸泡、磨制、过滤等工序加工而成的饮品，营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。豆浆是日常生活中常见的一种食物，是一种碱性食物。

1、营养成分

豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、烟酸、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆膳食纤维、大豆蛋白酶抑制剂等营养成分，适量饮用豆浆可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

2、功效与作用

豆浆中含有丰富的蛋白质，可以维持体内酸碱平衡，有利于增强机体免疫力。豆浆中还含有丰富的维生素B1、烟酸等，可以促进机体新陈代谢，有利于皮肤的健康。此外，豆浆中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松症。

3、禁忌

痛风患者不宜食用豆浆，豆浆中含有丰富的嘌呤，痛风患者食用后，可能会导致体内尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风。此外，对豆浆过敏的人群也不宜饮用豆浆，以免出现过敏反应，不利于身体健康。

4、食用注意事项

豆浆中含有丰富的蛋白质，过量食用后，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，胃肠道功能较差的人群不宜食用豆浆。此外，对豆浆过敏的人群也不宜饮用豆浆，以免引起过敏反应，不利于身体健康。

5、其他

患有肾病综合征、胃溃疡等疾病的患者，不宜大量饮用豆浆，以免加重病情。此外，豆浆不宜与药物同时服用，以免影响药效。

此外，豆浆要煮熟后再喝，不能喝生豆浆，也不能空腹喝豆浆。如果饮用豆浆后出现不适症状，建议及时就医治疗。

2023-08-16 22:56

•微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。

适用药品

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