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红茶养胃还是伤胃？
补充说明：红茶养胃还是伤胃？
2019-07-28 07:02
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精选回答(2)
张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
通常情况，红茶有养胃效果，但是不能喝太多。
在这六种茶中，红茶的加工更注重发酵。茶树适宜的新梢、新芽、新叶经过枯萎、卷曲、发酵、干燥等基本工序加工成型。在制茶过程中，红茶中发生以茶多酚为主体的酶促氧化作用，形成茶黄素、茶红素等特异性风味物质，使红茶的汤色主要为橙黄色和橙红色等温暖色系，茶味以其温和、甘甜、醇厚等著称。红茶可以保护胃黏膜，对胃的刺激性很小。对胃溃疡和炎症的辅助治疗有很大益处。此外，红茶本身也有抗炎和杀菌作用。成分非常适合细菌蛋白质的凝固和沉淀，可以用来消灭病原体。喝红茶不仅可以养胃，还可以帮助人体排毒。对食用含有一些不健康成分的食物有辅助治疗作用。红茶还可以帮助人体抵抗衰老、改善血管、强健骨骼、消除疲劳等一系列功效。最好在专业人士的指导下合理饮用。根据制茶工艺的不同，红茶可分为三类：小红茶、功夫红茶和碎红茶。小红茶按产地可分为正山茶和外山茶。功夫红茶，包括祁门功夫、谭阳功夫等。碎红茶，根据不同的切碎标准，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等。一般用于袋泡茶加工、奶茶底等。
做红茶时，好茶不用洗。对于袋泡茶，这些红茶味道更淡。从完整的品尝体验来看，第一口酿造的红茶具有浓郁的茶香和清爽的口感，不容错过。从茶具清洗的难度来看，茶壶壁和壶嘴上容易留下茶渍和污垢，难以彻底清洗。白瓷盖碗很容易清洗。滚烫的沸水，能够更好地激发红茶香气滋味，让泡出来的茶汤更香更好喝。
2022-06-29 15:12
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
红茶、乌龙茶等全发酵或半发酵的茶叶茶性温热，尤其在秋冬季节，适量饮用红茶反而能起到温胃养胃的功效。同时红茶叶中的茶多酚由于在发酵过程中氧化而减少，所以对肠胃的刺激也相对较小，并且这些茶多酚的氧化物还能增进消化。红茶因会引起中枢神经兴奋，影响睡眠，不建议大量饮用，尤其是夜间饮用。
2019-07-28 07:39
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温热是因感受温热之邪而引起的以热象偏重，易于化燥伤阴为特点的急性外感疾病的总称。包括多种外感急性热病，如风温、春温、暑温、湿温、秋燥、伏暑、冬温、温疫、温毒 、大头瘟、烂喉痧等。
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