发病时间：不清楚
银杏果怎么吃？
补充说明：银杏果怎么吃？
a******W 2019-07-28 03:49
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果又被称为白果，具体有以下几种吃法：第一种，由于刚刚采摘下的银杏果稍微一些毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果。第二种，银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素。
2019-07-28 04:47
举报向医生提问
白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
健康问答
