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杏鲍菇没炒熟会中毒吗？
补充说明：杏鲍菇没炒熟会中毒吗？
a******W 2019-07-23 16:59
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
杏鲍菇还没有炒熟就吃是有可能会中毒的，如果吃得比轻少的话，吃完之后要注意观察，如果几个小时内身体没有不适反应，一般是没事的，可观察身体变化，杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。杏鲍菇保鲜的时间不能太长。
2019-07-23 17:37
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
