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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

提问

常见食物中毒一般有变质食物中毒、细菌性食物中毒、病毒性食物中毒等几种。

1、变质食物中毒

变质食物中毒是指食物在制作过程中,由于细菌感染等因素引起的食物中毒,患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。变质食物中毒的患者一般可遵医嘱使用氧氟沙星、阿莫西林等药物进行治疗。

2、细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指食物被细菌污染后,患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。对于细菌性食物中毒的患者,可遵医嘱使用头孢曲松、阿莫西林等药物进行治疗。

3、病毒性食物中毒

病毒性食物中毒是指患者食用被病毒污染的食物而引起的食物中毒,患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。对于病毒性食物中毒的患者,可遵医嘱使用利巴韦林、阿昔洛韦等药物进行治疗。

建议患者在日常生活中要注意饮食卫生,避免食用变质、受污染的食物,以免引起食物中毒的情况。同时,患者在食用食物时,还需注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。

2022-10-28 11:09

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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