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吃素会营养不良吗？
补充说明：吃素会营养不良吗？
a******W 2019-07-16 22:55
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杨丽 副主任医师 湖南省人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松症、肥胖症、高血压病、高脂血症等。
提问
营养不良通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将营养不良。因此，如果长期吃素的话，会导致营养摄入不均衡，对身体健康影响较大。
2019-07-25 07:55
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
