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淀粉酶和淀粉同工酶一样吗？
补充说明：淀粉酶和淀粉同工酶一样吗？
2021-07-12 21:34
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姚伟龙 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲
擅长：消化道早癌，胃食管反流，炎症性肠病，胆系疾病
提问
淀粉酶是一种需要钙的金属酶。它的最佳酸碱度在六点五到七点五之间。卤素和其他阴离子可以激活它。它的分子量很小，约55，很容易被肾脏排泄。尿液中淀粉酶活性浓度通常高于血液。两个不同的基因位点被分开控制，产生两种在结构和抗原性上有明显差异的同工酶。一种由胰腺分泌，通常称为胰腺淀粉酶。另一种主要来自唾液腺，常被称为唾液腺淀粉酶。然而，这并不意味着只有唾液腺产生这种同工酶，其他器官如肺、骨、卵巢和甲状腺也能产生这种同工酶。
2022-09-05 10:43
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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