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孕妇吃卤肉有影响吗？
补充说明：孕妇吃卤肉有影响吗？
2021-07-12 17:37
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韩聪慧 主任医师 哈尔滨市红十字中心医院 三甲
擅长：性病，阴道炎，不孕不育，流产，优生优育咨询，孕期各种并发症合并症的诊治，孕期健康指导
提问
通常情况下，孕妇适量吃卤肉一般不会有影响，但如果过量吃，可能会有影响。
1、没有影响
卤肉是一种传统的肉类食品，通常含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。孕妇适量吃卤肉可以补充身体所需的营养，有助于胎儿的生长发育，一般没有影响。
2、有影响
但由于卤肉属于腌制品，如果过量吃，可能会导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，还可能会导致胎儿营养不良，甚至会导致畸形。另外，卤肉含有较多的盐分，如果过量吃，可能会导致水钠潴留，从而增加孕妇患妊娠高血压的风险。
建议孕妇在日常生活中，注意饮食均衡，适当吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，避免吃油腻、辛辣刺激的食物。同时，还可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有利于补充身体所需的维生素和微量元素，有利于胎儿的生长发育。另外，孕妇还需要定期到医院进行产检，了解胎儿的生长发育情况。
2023-01-13 19:09
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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1.微血管病的治疗：糖尿病性微血管病变—视网膜病变及肾小球硬化症（基-威二氏综合症）。非糖尿病性微血管病变—特发性或长期使用香豆素衍生物，细胞生长抑制剂、口服避孕药或其它药物所造成的微血管病变；慢性器质性疾病（诸如高血压、动脉硬化和肝硬变）相关的微循环障碍。2.静脉曲张综合症的治疗：原发性静脉曲张—疼痛、下肢沉重感、肌肉痛性痉挛，感觉异常，手足发绀，紫癜性皮炎。静脉曲张状态—慢性静脉功能不全，静脉炎及表浅性血栓性静脉炎，血栓后综合症，静脉曲张性溃疡，妊娠性静脉曲张。3.微循环障碍伴发静脉功能不全的治疗：—痔疮综合症。—静脉曲张。4.静脉剥离和静脉硬化法的辅助治疗：预防术后综合症，水肿及组织浸润。
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